Sartenes antiadherentes

Frente a las sartenes de hierro fundido o acero inoxidable toda la vida, encontramos las sartenes antiadherentes, fabricadas en diversos materiales: cerámica, titanio,  teflón… y se van multiplicando gracias a los nuevos avances tecnológicos. Existen diferentes tipos de recubrimientos antiadherentes en los que varía la resistencia a la abrasión, a la corrosión o a las ralladuras. Otros factores a tener en cuenta son la durabilidad, el color y los acabados de la propia sartén antiadherente.